Depok | suararakyat.net – Sambal goreng tempe manis adalah salah satu hidangan Indonesia yang terkenal dan memiliki kombinasi sempurna antara gurihnya tempe dengan rasa manis yang menggoda. Hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga mudah disiapkan di rumah. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep sambal goreng tempe manis yang sederhana namun menghasilkan hidangan yang lezat dan menggugah selera. Mari kita mulai!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 250 gram tempe, potong menjadi irisan tipis atau dadu kecil
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 siung bawang merah, cincang halus
- 2 cabai merah besar, iris serong
- 2 cabai hijau besar, iris serong
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tomat
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng tempe
Cara Membuat Sambal Goreng Tempe Manis:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang. Goreng irisan tempe hingga kecokelatan dan renyah. Angkat dan tiriskan tempe di atas kertas minyak untuk menghilangkan kelebihan minyak.
- Dalam wajan bersih, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan berwarna kekuningan.
- Tambahkan cabai merah, cabai hijau, daun salam, dan daun jeruk. Tumis hingga cabai layu dan harum.
- Masukkan tempe yang telah digoreng ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu dan cabai.
- Tuangkan kecap manis dan saus tomat ke dalam wajan. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk merata dan pastikan tempe terbalut rata dengan bumbu.
- Masak sambal goreng tempe manis selama beberapa menit hingga bumbu meresap ke dalam tempe dan cabai.
- Setelah matang, sambal goreng tempe manis siap disajikan. Hidangkan sebagai lauk pendamping nasi hangat atau sebagai tambahan pada menu makan siang atau malam Anda.
Sambal goreng tempe manis adalah hidangan yang lezat dan menggugah selera. Dengan menggunakan bahan-bahan yang sederhana dan mudah ditemukan, Anda dapat menikmati hidangan ini di rumah. Gurihnya tempe yang digoreng sempurna dan rasa manis dari kecap dan saus tomat membuat sambal goreng tempe manis menjadi hidangan yang sempurna untuk mengenyangkan perut dan memanjakan lidah. Cobalah resep ini di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga dan teman-teman Anda. Selamat mencoba! (In)
