Depok | suararakyat.net – Stick singkong adalah camilan yang populer dan banyak disukai oleh banyak orang. Rasanya yang gurih dan renyah membuatnya menjadi pilihan yang sempurna sebagai teman saat bersantai di sore hari atau sebagai hidangan pembuka saat ada tamu. Dalam artikel ini, kami akan membagikan kepada Anda resep sederhana untuk membuat stick singkong yang lezat dan menggugah selera. Mari kita mulai!
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 500 gram singkong, kupas dan potong-potong menjadi stik
- 2 sendok makan tepung terigu
- 2 sendok makan tepung maizena
- 1 sendok teh bubuk bawang putih
- 1 sendok teh bubuk paprika
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Cara membuat:
Langkah 1: Merebus Singkong
- Didihkan air dalam panci yang cukup besar, tambahkan sedikit garam.
- Masukkan potongan singkong ke dalam air mendidih.
- Rebus singkong sampai empuk, tetapi tidak terlalu lembek.
- Setelah singkong matang, tiriskan air rebusannya.
Langkah 2: Membuat Adonan Tepung
- Dalam wadah terpisah, campurkan tepung terigu, tepung maizena, bubuk bawang putih, bubuk paprika, garam, dan merica. Aduk rata.
- Tambahkan sedikit air dingin ke dalam campuran tepung sambil terus diaduk hingga adonan mencapai konsistensi yang kental namun tetap bisa mengalir.
Langkah 3: Menggoreng Stick Singkong
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
- Ambil beberapa stik singkong yang sudah direbus dan celupkan ke dalam adonan tepung hingga terbalut rata.
- Goreng stik singkong dalam minyak panas hingga keemasan dan renyah.
- Angkat stick singkong dan tiriskan di atas kertas minyak untuk menghilangkan kelebihan minyak.
Langkah 4: Penyajian
- Letakkan stick singkong dalam sebuah piring saji.
- Sajikan dengan saus sambal, saus tomat, atau saus favorit Anda.
Anda juga dapat menambahkan variasi rasa pada stick singkong dengan menambahkan bumbu atau rempah sesuai selera. Contohnya, Anda dapat mencampurkan bubuk cabai untuk menambah tingkat kepedasan, atau menambahkan bubuk ketumbar untuk memberikan aroma yang khas.
Selamat menikmati stick singkong gurih yang Anda buat sendiri! Camilan ini cocok disajikan saat berkumpul bersama keluarga atau saat sedang menonton film favorit. (In)
