Depok | suararakyat.net – Bakso sayur merupakan salah satu pilihan makanan sehat yang cocok untuk anak-anak. Selain rasanya yang enak, bakso sayur juga mengandung nutrisi penting yang diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan mereka. Dalam artikel ini, kami akan membagikan 5 resep makanan sehat yang bisa Anda coba untuk menghidangkan bakso sayur yang lezat dan menyenangkan bagi si kecil.
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat bakso sayur:
- ยผ kilogram daging ayam giling
- ยฝ ikat bayam
- 1 buah brokoli
- 1 buah wortel, parut kasar
- 1 genggam tepung kanji
- Air secukupnya
Bahan bumbu halus:
- 5 siung bawang putih
- 2 butir merica
Berikut adalah cara membuat bakso sayur:
- Rebus bayam dan brokoli sampai layu, lalu blender sebentar, namun jangan terlalu halus.
- Campurkan daging ayam, tepung kanji, bumbu halus, dan sayuran yang sudah diblender. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
- Bentuk adonan menggunakan dua sendok hingga berbentuk bulat.
- Didihkan air, lalu masukkan adonan bakso yang sudah jadi. Masak hingga adonan bakso mengapung di atas air.
- Angkat bakso sayur dan tiriskan. Bakso sayur siap untuk disajikan kepada si kecil.
Bakso sayur ini dapat dihidangkan dengan kuah kaldu hangat atau ditambahkan ke dalam sup sayuran. Anda juga dapat menambahkan sayuran lain sesuai dengan selera anak, seperti jagung manis atau kacang polong.
Dengan menghidangkan bakso sayur ini, Anda memberikan makanan sehat yang kaya akan serat, vitamin, dan mineral bagi anak-anak. Bakso sayur juga merupakan alternatif yang baik bagi mereka yang tidak terlalu menyukai sayuran mentah. Dengan mencoba resep-resep makanan sehat ini, Anda dapat menjaga kesehatan anak-anak sambil memberikan mereka variasi dalam menu makanan sehari-hari.
Ingatlah untuk selalu memperhatikan kebersihan dan keamanan saat mempersiapkan makanan untuk anak-anak. Pilih bahan-bahan yang segar dan pastikan semua bahan sudah dicuci bersih sebelum digunakan. Selamat mencoba dan semoga si kecil menyukai bakso sayur yang sehat dan lezat ini! (In)
