Depok | suararakyat.net – Lemon kerap digunakan dalam masakan dan untuk memberikan rasa asam alami. Namun, seringkali kita memiliki sisa lemon yang bisa mengering dan membusuk jika tidak diolah dengan baik. Untungnya, ada beberapa cara sederhana untuk mengolah sisa lemon agar tetap bermanfaat dan tidak terbuang percuma.
Pertama, jika kamu memiliki sisa lemon yang masih banyak, sebaiknya simpan dalam wadah kedap udara agar tetap segar. Namun, jika ingin mengolahnya menjadi sesuatu yang lebih spesial, kamu bisa membuat limun. Peras jeruk lemon dan ambil jusnya. Jika perlu, saring jus lemon tersebut agar bersih. Kemudian, campurkan dengan gula atau madu untuk memberikan rasa manis. Simpan limun yang sudah dibuat dalam stoples dan biarkan dingin di dalam kulkas. Kamu bisa mengambil sedikit limun ini jika ingin minum segelas air lemon yang segar. Tambahkan es batu dan air soda untuk sensasi yang lebih menyegarkan.
Selain itu, sisa lemon juga bisa dijadikan sebagai bahan untuk membuat saus salad yang segar. Caranya sangat mudah, cukup gunakan sisa jus lemon dan tambahkan minyak zaitun, sejumput garam, dan madu. Kemudian, siram saus lemon ini di atas salad segar yang kamu miliki.
Sisa lemon yang masih banyak juga bisa dimanfaatkan sebagai bumbu marinasi. Bumbu marinasi dari lemon ini tidak hanya dapat menghilangkan aroma amis pada daging atau ikan, tetapi juga dapat melunakkan tekstur daging atau ikan tersebut. Campurkan jus lemon dengan bawang putih dan rempah-rempah, lalu rendam daging atau ikan dalam campuran tersebut selama beberapa jam sebelum dimasak.
Selain itu, kamu juga dapat menggunakan sisa lemon untuk memberikan rasa segar pada minuman. Iris lemon tipis-tipis dan tambahkan ke dalam botol berisi air putih. Simpan botol tersebut dalam kulkas hingga dingin agar terasa segar saat dinikmati. Lembut dan segarnya rasa lemon akan memberikan kesegaran ekstra pada air minumanmu. Kamu juga dapat menambahkan irisan lemon ini ke dalam teh hangat atau es teh untuk memberikan aroma yang menyegarkan. Selain itu, irisan lemon juga dapat dibekukan dan digunakan sebagai es batu dalam minumanmu.
Tak hanya bermanfaat dalam bidang kuliner, lemon juga memiliki sifat antibakteri alami yang berguna untuk membersihkan peralatan dapur. Kamu dapat menggunakan sisa lemon untuk membersihkan talenan, menghilangkan noda pada meja, membersihkan oven, membersihkan teko listrik, dan lain sebagainya. Taburkan sedikit garam pada potongan lemon sisa dan gosokkan ke peralatan dapur yang kotor. Asam pada lemon akan melarutkan minyak dan kotoran, sementara aroma segarnya akan meninggalkan peralatan dapurmu terasa bersih dan segar.
Dengan mengikuti cara-cara di atas, kamu dapat menghindari pemborosan dan mengolah sisa lemon dengan baik sehingga tetap bermanfaat. Jadi, jangan biarkan lemonmu mengering dan membusuk. Manfaatkan sisa lemon tersebut dengan kreatifitasmu dalam masakan dan minuman, atau gunakan untuk membersihkan peralatan dapur. (In)
