Depok | suararakyat.net – Spicy Chicken Teriyaki adalah hidangan Asia yang populer dengan cita rasa pedas dan manis yang menyenangkan. Gabungan antara daging ayam yang lezat dan saus teriyaki pedas yang khas membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep Spicy Chicken Teriyaki yang sederhana dan mudah untuk Anda coba di rumah. Siapkan diri Anda untuk menikmati hidangan yang menggugah selera ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 500 gram daging ayam, potong menjadi potongan kecil
- 4 sendok makan saus teriyaki
- 2 sendok makan saus sambal (sesuai selera)
- 2 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan minyak sayur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, potong menjadi irisan tipis
- 1 buah paprika merah, potong menjadi irisan tipis
- 1 buah paprika hijau, potong menjadi irisan tipis
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Taburan biji wijen (opsional)
- Secubit gula (opsional)
Langkah-langkah Pengolahan:
- Langkah pertama adalah memarinate daging ayam. Campurkan saus teriyaki, saus sambal, kecap manis, bawang putih cincang, garam, dan merica dalam sebuah wadah. Aduk rata. Tambahkan potongan daging ayam ke dalam campuran ini dan pastikan semua potongan ayam terbalut oleh bumbu. Diamkan selama minimal 30 menit untuk meresapkan rasa.
- Panaskan minyak sayur dalam wajan besar atau penggorengan di atas api sedang. Tumis bawang bombay hingga harum dan agak layu.
- Masukkan paprika merah dan paprika hijau ke dalam wajan. Tumis selama 2-3 menit hingga paprika mulai layu namun tetap renyah. Angkat dan sisihkan.
- Dalam wajan yang sama, masukkan potongan ayam beserta marinade-nya. Masak ayam hingga matang sempurna dan berubah warna menjadi kecokelatan. Pastikan ayam benar-benar matang, tanpa ada bagian yang masih mentah di dalamnya.
- Setelah ayam matang, masukkan kembali tumisan bawang bombay dan paprika ke dalam wajan. Aduk rata agar semua bahan tercampur dengan baik. Biarkan hidangan masak bersama-sama selama 1-2 menit agar semua rasa menyatu.
- Cicipi hidangan Spicy Chicken Teriyaki dan tambahkan garam, merica, atau gula sesuai selera Anda. Jika Anda menginginkan hidangan yang lebih pedas, tambahkan saus sambal secukupnya. Aduk rata dan matikan api.
- Spicy Chicken Teriyaki siap disajikan. Anda dapat menaburkan biji wijen sebagai taburan untuk menambahkan rasa dan tampilan yang menarik. Hidangkan dengan nasi putih hangat dan sayuran rebus sebagai pendampingnya.
Spicy Chicken Teriyaki adalah hidangan yang lezat dan menggugah selera dengan perpaduan antara cita rasa pedas dan manis. Dengan resep yang sederhana ini, Anda dapat membuat hidangan ini sendiri di rumah dengan mudah. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan Spicy Chicken Teriyaki bersama keluarga dan teman-teman terdekat Anda! (In)
