Depok | suararakyat.net – Mie goreng tahu bumbu teriyaki adalah salah satu hidangan Asia yang sangat populer dan lezat. Perpaduan antara mie, tahu, dan saus teriyaki menciptakan rasa yang kaya dan menggugah selera. Jika Anda ingin mencoba membuatnya di rumah, berikut adalah resep sederhana yang bisa Anda ikuti.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 200 gram mie telur
- 200 gram tahu, potong dadu
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 1 buah wortel, iris tipis memanjang
- 1 batang daun bawang, iris serong
- 2 sendok makan minyak sayur
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
Bahan untuk saus teriyaki:
- 3 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan saus teriyaki
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan gula merah, serut halus
Cara membuat:
- Rebus mie telur sesuai petunjuk pada kemasan. Setelah matang, tiriskan dan sisihkan.
- Panaskan minyak sayur dalam wajan atau penggorengan. Tumis bawang putih hingga harum, kemudian tambahkan bawang bombay, wortel, dan daun bawang. Masak hingga sayuran menjadi sedikit lunak.
- Tambahkan tahu ke dalam wajan dan aduk rata dengan sayuran. Masak hingga tahu berubah warna menjadi kecokelatan.
- Campurkan semua bahan saus teriyaki dalam mangkuk kecil. Aduk rata hingga gula merah larut dalam saus.
- Tuangkan saus teriyaki ke dalam wajan dengan tahu dan sayuran. Aduk rata sehingga semua bahan terbalut dengan baik oleh saus.
- Masukkan mie rebus ke dalam wajan dan aduk rata dengan bahan lainnya. Pastikan mie terbalut dengan baik oleh saus teriyaki.
- tambahkan garam dan merica secukupnya untuk memperkaya rasa. Aduk rata dan masak selama beberapa menit hingga semua bahan matang sempurna dan terasa lezat.
- Angkat mie goreng tahu bumbu teriyaki dari wajan dan sajikan dalam piring saji. Taburi dengan sedikit irisan daun bawang sebagai hiasan.
Mie goreng tahu bumbu teriyaki siap dinikmati. Hidangan ini cocok disajikan hangat sebagai hidangan utama di siang atau malam hari, Selamat mencoba. (In)
